Høstkos hos Bonzostrikk

IMG_1201.JPG
Snar midtveis i okober og fremdeles ganske varmt ute . Etter veldig mange flotte, solrike høstdager hvor trærne har skiftet til de nydeligste farger har det nesten vært godt med litt regn og ruskevær – da er det nemmelig ekstra kos å sitte inne med en kaffekopp og strikketøy !

IMG_1205.JPG
Og strikkeprosjekter er det ingen mangel på ! Etter produksjon av gensere til barn og svigerbarn før jul i fjor har det kommet inn ønske om Hønsestrikk sin høstgenser – og garn er innkjøpt . Gleder meg til å starte på den, men først er det et par andre oppdrag som skal i boks ! Blir nok uansett ferdig i god tid før jul tenker jeg 😉

IMG_1206.JPG
Høst betyr også eplekake for meg . Fikk i presang fra sønnens svigermor en nydelig håndlaget keramikkform ; og den har blitt flittig benyttet til akkurat det ! Jeg har en absolutt favoritt når det gjelder eplekaker – en oppskrift jeg har eksprimentert meg fram til selv ettersom jeg er hveteallergiker – og den deler jeg gjerne med andre !

BONZO´s EPLEKAKE

Start med å sette ovnen på 190 grader.

Lag en smuldreblanding av
50 g havremel ( jeg bruker Toro sin pose )
50 g sukker
50 g smør/margarin
50 g store havregryn

Del 3-4 epler i biter og legg dem i en smurt ildfast form ; dryss over litt sukker og kanel og rør rundr så det blander seg godt . Ha gjerne i en del rosiner også – hvor mye bestemmer du selv 🙂

Dryss over smuldretoppingen og stek midt i ovnen i ca.30 min .

Server med vaniljeis eller vaniljesaus – eller spis den som den er ! Verdens enkleste og beste eplekake !!!

Advertisements

1 kommentar (+add yours?)

  1. Gunnar Gran
    Oct 28, 2014 @ 21:05:38

    Nydelig høstbilde! Her hos oss er det ikke et blad igjen på trærne.

    Svar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: